Kada po piljarama i prodavnicama vidite da se prodaje sremuš, znači da nas priroda podseća da je vreme za čišćenje organizma. Sremuš je izvanredna biljka sa mnogo lekovitih svojstva i raste upravo u ovo vreme kada izlazimo iz zime da bi očistili telo i spremili ga za leto. Pored sremuša krenuli su i ostali zeleniši, salate, mladi luk, spanać… a gde god je zeleno asocijacija je na salate tj.nešto zdravo i naravno na reč koju zadnjih godina stalno čujemo – detox. Šta to zapravo znači retko ko tačno zna jer sama reč je univerzalna i označava detoksikaciju ili izbacivanje toksina što znači čišćenje organizma na više nivoa i načina ali da li to podrazumeva i gubljenje kilograma?
Sigurno ste više puta čuli da su vam prijatelji na detoxu ili planiraju da krenu na detox, većini je ta reč zamenila onu omraženu – dijeta. Moram na dijetu je počelo da ima skriveno značenje – moram na “kuluk”, stres i gladovanje, pa se ježite pri samoj pomisli šta vas čeka, dok detox zvuči mnogo modernije i većini lakše jer to znači da pratite trendove a ne da se “mučite” ishranom i kilažom. Nažalost većina naših klijenata pokušava da nekim detox napitkom smanji kilograme ali ne dobija očekivane rezultate i brzo odustaje, pa se logično nameće pitanje – znamo li razliku između ovih pojmova?
Detox je čišćenje organizma gde način, vreme i dužinu možete da prilagođavate sami ili uz stručno lice, u skladu sa potrebama organizma i individualnim željama.
U skladu sa našim navikama u jelu i piću i detox podrazumeva različite recepte. Nekome je detox čorbica i salata nakon provoda i puno alkohola. Neko pije raso, sok od paradajza i više čaša šumećih vitamina. Onima koji vole meso, posan dan je detox i najčešće jedva čekaju 12h uveče da uredno stanu u red za pljeskavicu jer je jedan dan bez mesa dovoljan detox. Veliki broj ljudi je kupovinom raznih blendera počeo da doručkuje smoothie u cilju čišćenja organizma, a još veći odustao jer “ne drži” sitost.
Takođe zeleni čaj, kombuha, domaći kefir, laneno seme, zlatno mleko i sl. može imati detox efekat i veliki broj ljudi ih konzumira ali kakav rezultat očekujemo je važno pitanje. Tu su i sve rasprostranjeniji recepti za detox vode sa limunom, kurkumom, đumbirom, nanom, krastavcem… koji nude magične rezultate ali da li zaista sve to možemo nazvati detoxom? Da li je zaista realno očekivati da smanjimo kilograme samo od vode sa krastavcem?
Da rešimo dilemu: detox i dijeta nisu iste stvari i tačno je da se mogu kombinovati i dopunjavati ali i primenjivati odvojeno.
Detox služi da se pomogne organizmu da lakše izbaci toksine iz tela. Nekada je u pitanju teže opterećenje sa većim posledicama pa je samim tim potreban i duži i temeljniji detox, dok je relativno zdravom čoveku dovoljno da malim promenama olakša organizmu da se rastereti i tako lakše funkcioniše.
Treba napomenuti da je naše telo sposobno da se samo oslobodi toxina ali se modernim načinom života sa puno stresa, lošom ishranom, slabim ili nedovoljnim fizičkim aktivnostima i zagađenom okolinom ta sposobnost usporava i otežava, zato nam je povremeni detox i potreban. Generalno jedemo više nego što nam treba, koristimo previše soli, šećera, rafinisanih ulja i najčešće jedemo brzu, nezdravu i jednoličnu hranu. Na sve to, unosimo previše kofeina, gaziranih i energetskih pića, alkohola, cigareta i veštačke hrane. To naše telo koliko god savršeno bilo, teško i sporo obrađuje i zato mu svaki detox znači.
Čime sve možemo raditi detox?
- Da bi lakše izbacili toksine ključno je da unosimo dosta tečnosti i to pre svega običnu negaziranu vodu jer vodu ne može da zameni ništa, naročito ne kafa i sokovi! Kada pitamo naše klijente koliko vode popiju u toku dana, obično je prosek 1-1,5 litar maksimum i tu se računaju oko 2 kafe, sok i jogurt koji je bio za doručak. To svakako nije dovoljno i tako pravimo veliko opterećenje jetri, crevima, bubrezima… Voda je nezamenljiva i neophodna za funkcionisanje organizma u svakom smislu bez obzira da li pijemo čajeve ili ceđene sokove, voda je prioritet.
- Na tržištu postoji i detox glina, odnosno zeolit koji se pokazao kao odličan čistač i detoksikator ali je naravno jako važno kog je kvaliteta, ko je proizvođač i naravno treba ispoštovati protokol.
- Aloja je takođe napitak koji se godinama pije za čišćenje organizma i pokazao je odlične rezultate ali i tu treba voditi računa o poreklu i upotrebi.
- Biljne mešavine u vidu čaja ili tinktura su isto detox varijante i svakako se treba posavetovati sa fitoterapeutom jer i tu može doći do neželjenih efekata.
- Razne narodne mešavine biljaka sa medom, propolisom, pergom isto imaju efekat čišćenja i izbacivanja toxina u određenoj meri.
- Ulje crnog kima, sibirska čaga, brezina voda… itd. takođe tvrde da čiste organizam od toxina.
Koju god opciju izabrali njome olakšavate telu da izbaci toksine iz organizma kojih svakako ima svugde: prskano voće i povrće gomilom pesticida, fungicida… veštačke boje, arome, emulgatori, pojačivači ukusa, veštački šećeri i zaslađivači, nitriti i nitrati iz suhomesnatih proizvoda, slobodni radikali, hemijske supstance kojima su tretirana mesa koja jedemo… teški metali, izduvni gasovi itd. Svakako nam je telo svakodnevno izloženo zagađenju sa svih strana i ako mu olakšamo nekim detoxom, uradićemo najbolju stvar za naše zdravlje.
Shodno svojim navikama u prehrani i biramo odgovarajući detox i ništa ne treba raditi naglo jer to svakako nije dobro. Znate već da se i u post ulazi postepeno pa se prvo izbacuju meso, jaja, mlečni proizvodi a kasnije riba i spremanje na ulju, da bi tek na kraju prešli na strog post na vodi.
Ako posle klasičnog srpskog doručka od četvrtine bureka i jogurta, mesa za ručak i makarona za večeru uz obavezne slatkiše i kafu-dve pređete samo na ceđene sokove od povrća jer je to najzdravije, naravno da se nećete osećati dobro jer je to šok za organizam.
Zato počnite polako, prvo pojačajte unos vode a nakon toga izbacite namirnice koje se teško i dugo vare poput mesa i mesnih prerađevina, šećera i belog brašna na jedan dan u nedelji. Kada se telo pripremi možete preći na samo kuvanu hranu poput supe i pirinča, voća i povrća. Nakon toga možete ubaciti dan gde jedete samo sirovo voće i povrće i tek na kraju dolazite do ozbiljnog detoxa samo na povrću i čajevima ali to nije za svakoga, ne moraju svi da rade i nikako ne treba raditi naglo.
Zadnjih godina po internetu kruže recepti i saveti kako očistiti organe zadužene za detox, poput čišćenja jetre, kamenčića iz žučne kese, bešike, bubrega, debelog creva i odnosi se mahom na pijenje gorke soli i mešavine maslinovog ulja sa grejpom. OVO SVAKAKO NEMOJTE RADITI NA SVOJU RUKU I POGOTOVO NE PRE DETALJNE PRIPREME! Sve ove metode i klistiri se rade postepeno i pažljivo uz pripremu i navikavanje organizma zato ne ugrožavajte zdravlje instant rešenjima.
Iz svega zaključujemo da detox nije namenjen da bi mršavili već da bi pomogli telu da se brže i lakše očisti od toksina i najbolji je ako se primenjuje bar jedan ceo dan ili vikend ili određeni period (trajanje kure) u zavisnosti od potreba organizma tj.razloga detoxa. Detox mogu da rade i potpuno zdrave osobe da bi unapredile svoje zdravlje ili održavale dobre rezultate i nema štetnog dejstva na organizam ako se radi umereno i u skladu sa zdravstvenim stanjem i godinama. Ako se ove metode primenjuju duže vreme onda to već postaje režim ishrane i to nije detox već menjanje navika u ishrani. Tada može da dođe do većeg gubitka kilograma i drastičnijeg poboljšavanja zdravstvenog stanja.
Dijeta nije detox već izbalansiran unos namirnica koje su potrebne organizmu da bi normalno funkcionisao. Optimalni balans hranljivih materija: proteina, ugljenih hidrata, masti, voća i povrća tj.svega onoga što vam je potrebno u određenim merama i u odgovarajuće vreme.
Svaki čovek je individua za sebe pa prema tome i nema univerzalnih dijeta već one trebaju da se prilagode svakom ponaosob u skladu sa zdravstvenim stanjem, godinama, fizičkom aktivnošću i načinom života. Dijeta nije gladovanje i to nikako ne treba da radite. Nije uvek rešenje smanjivanje količine, nekad je problem jednolična ishrana ili usporen metabolizam. Zato potražite savet kod stručnih lica i ne gubite vreme na novinske dijete dok vam strada zdravlje.
Ono što je važno da znate za kraj je činjenica da voda sa limunom ili krastavcem nije štetna, niti laneno seme, sremuš ili kurkuma… ali nije dovoljna da smanji kilograme sama po sebi. Ovim namirnicama olakšavamo telu da lakše izbaci nagomilane toksine, ali za ozbiljno smanjivanje kilograma je potrebno revidirati celokupnu ishranu i životne navike. Samo pravilan unos namirnica napravljen namenski u skladu sa onim što vama treba može da dovede do smanjivanja kilograma, a povremeni detox ili neka mala promena svakako će ubrzati proces, poboljšati zdravlje i dovesti vas do željenog cilja.
Milena Popić, Savetnik za ishranu, BICOM terapeut i Reiki učitelj
